上海商超恢复线下营业首日直击：部分生鲜产品价格回落

　　澎湃新闻记者 邵冰燕

　　上海已进入全面恢复正常生产生活秩序阶段，购物中心、超市卖场等商业网点也在有序恢复线下营业。目前，商超里生鲜的价格处于什么水平？

　　6月1日，澎湃新闻记者实地走访了家乐福、大润发、世纪联华、盒马鲜生等多家商超、卖场。企业方面表示，部分生鲜品类价格较疫情初期有所回落，总体保持正常状态。也有现场消费者表示，未感受到价格明显波动。

　　目前，为避免门店客流聚集，大部分商超门店仍会采取错峰限流、保持社交距离等措施，确保购物安全有序。

　　猪肉蔬菜等价格小幅回落

　　澎湃新闻记者6月1日走访发现，横向对比家乐福、大润发、世纪联华、盒马鲜生四家部分生鲜产品价格，其中前三家商超中上海青的价格比较接近，均在2元/斤以内。鸡蛋品类，商超鸡蛋价格略有差别。

　　目前的季节性产品8424西瓜，世纪联华、大润发以及盒马三家商超价格接近。猪小排与猪肋排价格方面，两两相比均将近。猪腿肉与猪大排的价格方面，前三家价格较相近。

　　6月1日，家乐福万里店一位负责冰鲜海鲜区域对讲门铃的员工告诉澎湃新闻记者，“海鱼价格前几天都没动过，今天开始，价格相比疫情保供期间稍微下来一点了，整体降幅在1至2元。”

　　一位在家乐福万里店买了多种生鲜商品的消费者告诉记者，猪肉价格整体比疫情前期稍微便宜了一些，鸡蛋比小区超市以及团购等都便宜。

　　从整体生鲜产品的价格来看，家乐福上海万里店店长季林枫向记者介绍，6月1日猪腿肉价格从原来疫情前期的10.9元又降了1元。蔬菜方面，生菜、上海青等从原来疫情前期的2元、2.1元降至1.8元左右。活鱼在原有基础上整体单价降了0.5元至1元。冰鲜海产品方面，福建冰鲜小黄鱼价格较疫情前有所下降，从原来的11元至11.5元降至10.9元。

　　对于8424西瓜的价格，季林枫表示，前段时间西瓜刚上市，因为品种少货家用门铃源少，现在价格平稳回落，越往后面价格基本会越来越低，这与当季生鲜时令相关。

　　“今天是大润发平型关店疫情期间开门的第一天。物价整体都很便宜，部分比疫情前3月的物价还要再便宜一些。”大润发平型关店店长李广远告诉记者，随着供应商物流的全面恢复，商品品类也在增多。疫情期间包括整个上海市的猪肉都是以冷冻为主，而现在开始都是冷鲜猪肉。“鲜肉的价格也不贵，而分割禽类鸡腿、鸡胸肉的价格都在6.8元/斤左右。”

　　“这两天开始，最起码十几个生鲜品种价格都降下来了。整猪进来后，肉价也下来了。”世纪联华仙霞店副店长、生鲜处处长王佳告诉记者，目前生鲜产品的价格与保供期间相比肯定是有所回落的，但降幅不会很大，因为保供期间价格也不贵。

　　王佳介绍，世纪联华的蔬菜、青菜、青甘蓝等从原先的2.2元、2.3元左右降至2元以内。番茄也从5元多降至现在的4元多。原来猪肉腿每斤15元多降至13多元。而畅销的8424西瓜去年这个时期也是这个价格，没有变化。

　　整体价格稳定：部分降价或与物流恢复相关

　　王佳表示，世纪联华门店的定价是根据总部采购的价格来做相应的指导价，一贯秉承着低价原则。近期根据市场调价一起降价，现在进价也降了，部分原因也是由于物流运输整体恢复速度加快。

　　盒马相关负责人告诉记者，疫情时期，物流成本较平时有明显上涨，有一些非民生保供类的生鲜时令商品，跟往年相比，成本会有一些偏高的情况。随着近期物流的成本逐步恢复，现在价格基本上回到了正常的水平。

　　在家乐福万里店的一位消费者告诉记者，目前生鲜价格没有感受到整体大幅度或者是单个品类明显的增降，价格在疫情前和疫情中差得都不多。

　　一位零售业内人士告诉记者，疫情期间物流因素对商品价格的影响主要体现在中小零售商上，对于大型商超、零售商而言因为长期的合作，在价格上更有话语权，更能保持相对平稳。

　　“在疫情前和疫情期间，家乐福的菜、肉、水果等生鲜产品的价格一直处于平稳状态。”季林枫表示，因为家乐福有专门的生鲜仓储大仓，货与供应商签了保价合同。

　　季林枫表示，为了刺激消费，降价、促销、爆品等活动自5月4日开店后陆续都有进行，而6月1日起针对上海进入全面恢复正常生产秩序阶段，考虑到大众消费的直接感受，在原有的基础上又进行了降价。非时令的生鲜产品降价主要因日常促销以及采购的日常波动。近期618促销期间，门店线上线下运营货量更大，整体价格的确会有略微下降的趋势。

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